在男人小时候的印象中，鱼头类似于鸡肋：食之无味，弃之可惜。有时感觉还不如鸡肋，鸡肋好歹还能吃出点鸡肉来，可这鱼头实在是吃不出什么东西来。每次吃鱼他是连碰都不会碰这鱼头的。可母亲却好象喜欢吃鱼头，嚼完的鱼刺残骨会喂给小猫。
每次家里买来的鱼，都是由母亲杀破清理。她怕父亲杀鱼时，扔掉那些无肉的鱼头。炖好的鱼上桌后，大小男人们总是将筷子直插鱼背，那里肉多啊！而母亲却总是习惯地夹住鱼头来啃…现在想来，那小的可怜的鱼头，会有什么好吃的。男人的记忆中，那时家里常买的无非就是青皮儿、带鱼、气泡、鲫鱼这些，好象不记得有胖头鱼的影子。说起这胖头鱼，那可是畅销的货色，不但肉多而且鲜美。尤其是这大大的胖头鱼的头，那可是当今众人酷爱的美味。宁可弃之身，也要食其头。很多饭店的鱼头和全鱼是一个价格，这种卖法男人是很清楚的。
这次放假回家来看望母亲，男人在市里下了火车。转坐班车时，在长途车站旁的菜市场买了一条四斤多的大胖头。男人心想，这回母亲可以好好吃一顿鲜美的胖头鱼肉了，要是再习惯吃鱼头，那也算是享受一把时尚了。这胖头鱼头实在是鲜美，谁说不是呢？
推开老家的大门进来，男人看到母亲正坐在炕上摆弄着纸牌，自娱自乐着。男人喜滋滋地摇晃着手中的肥鱼，妈，我给你买了条大胖头！咱中午吃吧！母亲老脸顿时堆满了笑容。在男人的记忆中，一直确信着，母亲这辈子就是爱吃鱼。
鱼是男人亲手炖的，因为母亲总说她炖的鱼没有儿子炖的好吃。男人常常得意地想：也许吧！当炒菜摆好，美味的家常炖胖头鱼上桌，母亲第一筷子却是伸向了鱼尾。男人愣了，看着妈问。妈，您不爱吃鱼头了？妈笑着说，她知道现在都时兴吃大鱼头，留给你们年轻人吃吧。我吃这鱼肉挺好，这胖头鱼真香！男人看着鱼头无语，怎么也伸不出这手中的筷子。
旁边的老猫盯着大鱼头，喵喵地馋叫。男人转过头，狠狠地瞪了它一眼。
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