大难不死，赶紧去照张相，说不定哪天真的光荣了，还没有一个模样留在这世上。呵呵，这是平生第一次在照相机前亮相。
18岁的我，浓密的大胡子，已成络腮，活脱一个小老头。这是镇上惟一的一家照相馆，厨窗外摆满了黑白照片，全都是那种正儿八经的形象，有工人的，农民的，也有解放军的，还有学生的，就是看不到如今的那些搔首弄姿的各类玉照。由于从未照过相，真不知道站在照相机前该摆成什么样的姿势。摄影的师傅帮我弄了好半天，终于按了快门。第三天洗出相片一看，哈，平生第一张哭也不象笑也不象的标准照，胡子拉碴的，黑黑的脸庞，还蛮精神的。这张相片，应该还保存着，只是不在手边，不然也可在这里展示展示。
经过了这年的高考试验，我基本上也成竹在胸了。做完江堤回家，已经是年关腊月二十六了。好好过个年吧，明年，再努把力，说不定，这是我在农村过的最后一个年呢。
腊月二十七，是祖母的八十四岁寿辰。年年的这个日子，作为老人家惟一待在身边的亲人，我从记事起都要在这一天为祖母做一碗长寿面，端到祖母的手中，看着祖母一口口吃下去，那种温馨，别提有多惬意啊！这天一早，也顾不上昨夜回家的劳累，起的很早，怀揣着做江堤得到的几块钱补助，来到黄土坡集市，站了好半天的队，挤得浑身冒汗，终于买到了一斤猪肉，当时的猪肉每斤六毛五分。赶紧回到家，将膘肉炸油（那时候买肉都要买有肥膘的，如果是给了瘦肉，心里会老大的不高兴），将一点点瘦肉做了一碗瘦肉阳春面，呵呵，这已经是当时最享受的高级餐了。盛给祖母时，祖母落泪了。我没想到，这却是我亲手为祖母做的最后一碗寿辰面。
按照湾里的习惯，过年前必须每家每户要打糍粑的。打糍粑，就是将糯米用一种叫“甄”的蒸具蒸熟，再用一种叫“粑桶”的盛具将蒸好的糯米饭装起来，用一种一头有把一头粗圆的叫“揣棍”的工具，把这一桶糯米饭，四个壮劳力合伙揣打成粘糊度极高的稠状物，稍冷却后，做成一块块的粑粑，也叫糍粑。打糍粑，要用很大的气力，四个壮汉，要将一“甄”约四十斤左右的糯米蒸成的饭，一次性在“粑桶”里打成那种拉也拉不动，扯也扯不断，理也理不清的糍粑，不掌握一些窍门是难以顺利完成的。一桶糍粑打完，四个壮汉都要歇上好半天才能恢复元气。每年的年前几天，各家都会打糍粑，少则一桶，多则好几桶。打好的糍粑会用腊月的水，俗称腊水，将这些糍粑浸泡起来，放置于家里，天天慢用。有好多的吃法，有用腊肉（冬天腌制的猪肉，经晒成半干后食用，蒸、炒均可，非常醇香可口）煮着吃的，有用油煎后拌糖吃的，也有用火烤着吃的，既香喷，又滑腻，还管饱不易饿，这些糍粑一般要吃到来年的清明以后，有的家里保管得好的，可以吃到双抢时节。
打糍粑还有另一种好处，就是年前大家能在一起聚聚，说是帮忙打糍粑，还不如说是在一起打点小牙祭（在一起喝点酒吃点什么的），此时的各家已成一种联络感情的惯例了。我，也会在年前打好一桶糍粑，也请几个好友来家小聚一下。大凡我约人来家打糍粑时，祖母都会极为高兴地迈着她那特有的小脚，忙前忙后，八十多岁的老太太，乐呵得简直回到了她的青春年少时。 |
